Очерки и зарисовки
О нашем районе и не только
Читаем, комментируем, добавляем
Вопросы и ответы
Никогда не поздно перечитать
Мудрость, накопленная годами
Вакансии
по Теплому Стану и по соседству
Обновление списка каждый час!
Теплый Стан. Главная страница Теплый Стан
FAQ и Правила • Поиск • Регистрация • Вход

Новые темы • Обновленные темы • Популярные темы • Последние опросы
Статистика форума • Рубрикатор форума • Справочник • Календарь • На главную
  

Гранатовый сок
На первое сообщение темы    На последнее сообщение темы На страницу Пред.  1, 2
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Теплый Стан -> Вопросы и ответы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Алексис
Мудрейшина форума



Откуда: Тёплый Стан
Появился: 07.09.2008
Сообщения: 24736

Сообщение Добавлено: 1-09-2017, 17:32        Ответить с цитированием  

Я люблю гранатовый сок, после вашего поста почитал, оказалось даже азербайджанский и армянский в бутылках на самом деле совсем не гранатовый сок.
Возможно, придется купить.

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ЕленаТС
Старейшина форума



Появился: 15.04.2010
Сообщения: 1653

Сообщение Добавлено: 1-09-2017, 18:57        Ответить с цитированием  

Алексис писал(а):
Я люблю гранатовый сок, после вашего поста почитал, оказалось даже азербайджанский и армянский в бутылках на самом деле совсем не гранатовый сок.
Возможно, придется купить.

где прочитали? а мы покупаем как за настоящий((( А живые гранаты сок не заменят? именно сок нужен? Попробую простой соковыжималкой подавить тогда...

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ГалинаВЛ
Старейшина форума

Появился: 11.02.2011
Сообщения: 5075

Сообщение Добавлено: 1-09-2017, 22:07        Ответить с цитированием  

Гранат - штука полезная.
Я его ем так, вместе с косточками. Шкурки сохраняю, сушу.
Но когда бывает нужен именно гранатовый сок, то прессую сама по старинке Fool

В гранатовом соке - главное сам гранат. У него миллионы сортов... бывают сладкие-сладкие.
Хорошие гранаты трудно сейчас купить. Вот в чем беда Sad

А в бутылках, соки импортные или российские... это совсем не сок, а скорее компот. Тоже может полезный по-своему. Но настоящий целебный гранатовый сок - именно свежевыжатый. Так как быстро окисляется и исчезают витамины. В точках никогда ни я, ни мои знакомые не покупали. Там антисанитария...

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ирина
Модератор форума



Откуда: ЮЗАО
Появился: 14.01.2009
Сообщения: 41579

Сообщение Добавлено: 1-09-2017, 23:01        Ответить с цитированием  

ЕленаТС писал(а):
Попробую простой соковыжималкой подавить тогда...

Простая, это какая? Банальный пресс? Поскольку все центрифужные, в случае приготовления гранатового сока, не рекомендуют использовать. Они на высокой скорости работают и идет повышение температуры, действующие не очень хорошо на сырье (процессы окисления запускаются)

ГалинаВЛ писал(а):
Так как быстро окисляется и исчезают витамины.

По большому счету, не так уж и быстро, но безусловно.

ГалинаВЛ писал(а):
Хорошие гранаты трудно сейчас купить. Вот в чем беда

Вот и мне так кажется. Хотя, ещё не приценивалась/присматривалась.

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алексис
Мудрейшина форума



Откуда: Тёплый Стан
Появился: 07.09.2008
Сообщения: 24736

Сообщение Добавлено: 2-09-2017, 00:27        Ответить с цитированием  

ЕленаТС писал(а):
Алексис писал(а):
Я люблю гранатовый сок, после вашего поста почитал, оказалось даже азербайджанский и армянский в бутылках на самом деле совсем не гранатовый сок.
Возможно, придется купить.

где прочитали? а мы покупаем как за настоящий((( А живые гранаты сок не заменят? именно сок нужен? Попробую простой соковыжималкой подавить тогда...

вот здесь
еще где-то про армянский попадалось, не нашел сейчас.

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ЕленаТС
Старейшина форума



Появился: 15.04.2010
Сообщения: 1653

Сообщение Добавлено: 2-09-2017, 11:30        Ответить с цитированием  

Алексис писал(а):
вот здесь
еще где-то про армянский попадалось, не нашел сейчас.

ага, спасибо, почитала! Мы покупаем в перекрестке grante, по ссылке прошлась - он является действительно соком прямого отжима. Поизучаю подробнее.

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алексис
Мудрейшина форума



Откуда: Тёплый Стан
Появился: 07.09.2008
Сообщения: 24736

Сообщение Добавлено: 2-09-2017, 11:33        Ответить с цитированием  

ЕленаТС писал(а):
Мы покупаем в перекрестке grante, по ссылке прошлась - он является действительно соком прямого отжима.

Елена, спасибо! Обращу на него внимание.

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ирина
Модератор форума



Откуда: ЮЗАО
Появился: 14.01.2009
Сообщения: 41579

Сообщение Добавлено: 2-09-2017, 11:44        Ответить с цитированием  

Неожиданная тема получилась.
Коль пошел такой разговор, расскажу об одном способе, которые некоторые специалисты рекомендуют для проведения домашнего теста, на присутствие искусственного красителя в покупном соке.

Цитата:
Растворяете столовую ложку пищевой соды в половине стакана воды и добавляете полученную смесь в полстакана сока. Если окраска сока изменится и станет не темно-рубиновой, а бурой или темно-синей, значит, продукт содержит только природные красящие пигменты. Если же цвет напитка не изменится, можно утверждать, что там есть искусственный краситель. Объясняется это превращение просто: антоцианин, природный красящий пигмент гранатов и других “красных” фруктов, меняет свой цвет в зависимости от щелочности среды”.


       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ирина
Модератор форума



Откуда: ЮЗАО
Появился: 14.01.2009
Сообщения: 41579

Сообщение Добавлено: 2-09-2017, 11:47        Ответить с цитированием  

ЕленаТС писал(а):
grante

? Не "Le’Grand"?
Поскольку последний, по некоторым проверкам, он не соответствует стандарту по составу и в нем, обнаруживали тот самый искусственный краситель.
Специально для теста, покупать его не буду, но может, кто-то проверит, по случаю, по тесту с содой.

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алексис
Мудрейшина форума



Откуда: Тёплый Стан
Появился: 07.09.2008
Сообщения: 24736

Сообщение Добавлено: 2-09-2017, 11:58        Ответить с цитированием  

Нет, именно Гранте - grante

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vredina
Стажер

Появился: 17.01.2014
Сообщения: 19

Сообщение Добавлено: 4-09-2017, 08:34        Ответить с цитированием  

В том году пили с дочкой на малом рынке. С сентября и до конца зимы точно стоял дядечка. Стаканчик стоил 100 р. Т. к. моя ходила к нему каждый день - через раз наливал бесплатно )))
С покупкой домой не сложилось. Он быстро портится. И ребёнка говорит, что на следующий день он уже не такой вкусный. Ну, это её субъективное мнения.
Раза три покупала бутылочками. По итогу приходилось трансформировать его в соус к мясу ))) Что было тоже очень даже вкусно )))
Но пока не видела в этом году. Вчера на рынке были.

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ирина
Модератор форума



Откуда: ЮЗАО
Появился: 14.01.2009
Сообщения: 41579

Сообщение Добавлено: 4-09-2017, 09:45        Ответить с цитированием  

Спасибо за информацию!
Проверю.

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iceage
Труженик форума



Откуда: Ленинский, 139
Появился: 21.03.2014
Сообщения: 293

Сообщение Добавлено: 6-09-2017, 05:42        Ответить с цитированием  

Ирина, попробуйте гранатовый НАТУР, даже канал Дискавери о этом заводе/производителе выпустил передачу. Пьем лет пять, его года три как стали подделывать.
http://www.granteworld.ru/shop/catalog/

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ирина
Модератор форума



Откуда: ЮЗАО
Появился: 14.01.2009
Сообщения: 41579

Сообщение Добавлено: 6-09-2017, 23:07        Ответить с цитированием  

Спасибо за совет.
Присмотрюсь.

Сейчас забежала в ТРЦ "Спектр", на первом этаже, в соковой точке, гранатовый не выжимают.
А на втором (Фреш бар "Витаминка"), в прейскуранте есть. Только вот лежит объявление, что закрыто по техническим причинам.
Откроется или нет - неизвестно
Теплый Стан. Картинки, фото, фотки, изображения, фотографии

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tani
Старейшина форума



Откуда: Теплый стан
Появился: 19.10.2010
Сообщения: 4325

Сообщение Добавлено: 12-10-2017, 18:19        Ответить с цитированием  

На малом рынке напротив Дикси стали выжимать сок. Литр - 500 рублей. Можно меньше брать. Мне дали попробовать. На этом и остановились ))
(просто не планировала покупать сок, да и не знаю, моют ли они эти гранаты, вряд ли)

       
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Теплый Стан -> Вопросы и ответы Часовой пояс: GMT + 3
Страница 2 из 2 На страницу Пред.  1, 2


Перейти:  
Вы можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Главная    Справочник    Календарь    Форум    Фотографии    Новости    Блог    Статьи    Объявления    Вакансии    Гостевая    Карта сайта    Реклама





           

Copyright: Antah (C), 2006-2017

Теплый Стан. Обратная связь